Een groot deel van het jaar is de lucht hier blauw en schijnt de warme zon al vroeg op ons terras. Een heerlijk moment om de dag te beginnen met een vers ontbijt met producten uit de regio, en een fijne plek om de dag samen af te sluiten met een heerlijk diner in de avondzon.
Het ontbijt is een heilige start van de dag
Zoveel mensen, zoveel wensen
Het beste begin van de dag is een goed ontbijt. Als je aan Frankrijk denkt, denk je aan stokbrood, croissants en pain au chocolat, Franse kaas en heerlijke confitures van aardbeien, abrikozen en kersen. Stuk voor stuk super lekker. We vinden het belangrijk dat je een goede bodem legt voor een actieve dag en dat er voldoende afwisseling is. Standaard serveren wij dagelijks knapperig gebakken brood, muesli, vers geperste jus d’orange, Griekse yoghurt, melk, verse koffie en thee, een eitje, ham, kaas en ambachtelijke confitures. Indien je dit wenst kunnen wij ook voor een lunchpakket zorgen.
blok
“Een goede maaltijd brengt goede mensen samen”
SOCRATES
Table d’hôtes
Wij houden van lekker eten en een goed glas wijn, en vooral van de combinatie van die twee. Koken is voor ons een gezamenlijke hobby waarbij we graag nieuwe gerechten en combinaties ontdekken en uitproberen. De afgelopen jaren hebben we verschillende inspirerende kookworkshops gevolgd om verfijnder te leren koken. Ook hebben we allebei met veel plezier de wijnopleiding WSET Wine & Spirits level 2 gevolgd om de smaaknuances in het glas en op het bord beter samen te leren brengen. Dit blijft elke keer weer een mooie belevenis en ervaring als het lukt. We serveren gerechten uit de Franse keuken met een vleugje invloed vanuit de vele mooie reizen die wij de afgelopen jaren samen hebben gemaakt door Europa en Azië. Alle gerechten zijn vers en huisgemaakt van seizoensproducten bij voorkeur uit de regio. Zowel onze huiswijnen als de mooie selectie AOC wijnen komen voornamelijk uit de wijngaarden rondom de Dentelles de Montmirail en de omgeving van de Mont Ventoux.
Een goede avondmaaltijd is voor ons net zo belangrijk als een goed ontbijt.
Gedurende het gehele jaar bieden wij table d’hôtes aan. Table d’hôtes betekent in Frankrijk dat de mogelijkheid geboden wordt om ’s avonds samen te dineren met de eigenaren en de andere gasten.
- In het hoogseizoen bieden wij drie avonden per week (dinsdag, donderdag en zaterdag) een drie-gangen-menu aan dat wij samen nuttigen op het terras of in de eetkamer. Vooraf aan het diner drinken we samen een aperitief van het huis.
- In de andere seizoenen bieden we de table d’hôtes maximaal twee avonden per week aan. In principe op zaterdag en dinsdag. Bij een groepsreservering (van minimaal drie kamers) is de avond in overleg.
- De dagen dat we zelf niet koken kunnen we je met plezier helpen met reserveren bij één van de vele restaurants in de omgeving waar je lopend dan wel met de auto naar toe kan.
Heb je een voedselallergie of eet je vegetarisch?
Wij kunnen alleen rekening houden met je wensen, indien je dit bij uw reservering of bij aankomst aan ons meldt. Wij kunnen dan tijdig met je overleggen of wij aan je wensen kunnen voldoen. Op de dag zelf kunnen wij helaas geen wijzigingen meer doen in het menu om te voldoen aan een eventuele allergie/ zwangerschap. Wij hebben mogelijkheden voor het verwerken van vegetarische gerechten in ons menu, we bieden echter geen veganistische keuken aan. Afhankelijk van je eetwensen is het mogelijk dat wij een toeslag berekenen. Twijfel je of wij kunnen voldoen aan je eetwensen of hen je eventuele aanvullende vragen, neem dan contact met ons op via: info@ausoleildubonheur.fr
Prijzen
Het ontbijt is standaard inbegrepen in de kamerprijs. Voor de overige prijzen klik hier.