Bienvenue chez nous!
Nous sommes Maarten et Patricia. Deux bons vivants qui apprécient intensément les petites choses de la vie ayant toujours une vision positive de la vie et de l’homme. Nous aimons la convivialité, la bonne cuisine et le bon vin. Nous adorons cuisiner ensemble avec des ingrédients frais et nous aimons rencontrer de nouvelles personnes.
Au cours des 18 dernières années, pendant nos vacances, nous avons parcouru le monde avec un sac à dos pour découvrir d’autres cultures et profiter de la beauté de la nature, à la fois au-dessus et sous l’eau. Nous nous sentons partout à l’aise, mais c’est surtout en France que nous nous sentons vraiment « chez nous ». Durant l’été 2017, nous avons pris la décision de réaliser notre rêve.
Notre rêve? D’une certaine façon, nous avons toujours su, que nous passerions nos vieux jours dans le sud de la France. C’était quelque chose pour « plus tard quand nous sommes grands ». Avec des emplois exigeants, beaucoup de sports, d’études et de vacances pour parcourir le monde, nous vivions principalement dans l’ici et maintenant. Et puis, en 2017, nos amis nous demandaient pourqoui attendre d’avoir 60 ans. Oui, pourquoi? Ça nous a fait réfléchir. L’été, de cette même année 2017, nous nous sommes rendus en France pour découvrir si vraiment notre rêve était ici. Après beaucoup d’histoires inspirantes de gens qui avaient sauté le pas, nous étions sûrs. Notre rêve, on va le réaliser maintenant.
Un rêve ne se réalise pas juste en rêvant. Il faut se bouger, entreprendre, faire. Rapidement notre rêve a été baptisé « projet 2020 ». Ce projet, pour nous deux, signifie un retour aux sources (l’hôtelière) et une transformation de notre passe-temps en travail. Nous nous sommes rencontrés au travail il y a plus de 20 ans et nous sommes très impatients de travailler de nouveau ensemble. Nous nous complétons bien. Notre plan d’affaires s’est laissé rédiger facilement, nous savons exactement de quoi nous sommes capables et ce qui nous rend heureux.
À partir de l’automne 2017, la France a été notre unique destination de vacances pour ainsi découvrir les différents départements et régions du sud de la France, et trouver l’endroit parfait pour réaliser notre rêve. Nous avons commencé à l’ouest, en Charente, et petit à petit nous avons mis le cap vers l’est.
Nous avons parcouru des régions pour s’imprégner des façons de vivre et des cultures locales et nous avons rencontré des gens qui ont partagé leurs histoires, des agents immobiliers… Un processus formidable et précieux, au cours duquel nous avons eu un meilleur aperçu de ce qui nous souhaitions faire et de ce qui était réellement possible.
L’automne 2018, la Drôme et le Vaucluse. Dans les environs du Mont Ventoux, nous nous sommes immédiatement sentis chez nous. Se retrouver au sommet du Mont Ventoux est magique. Nos cœurs ressentent encore aujourd’hui cette même joie. Les paysages et la nature sont bouleversants de beauté, la mentalité des gens – des habitants comme les touristes – nous correspond. La diversité culinaire et viticole nous plaît. Et que dire de ce ciel intensément bleu !
Lors de notre toute première balade dans les Dentelles de Montmirail, nous savions. C’est ici que nous voulons vivre. Les formations rocheuses impressionnantes, la belle nature et les paysages à couper le souffle… Notre place est ici.
Et nous voilà, mi-juin de cette année 2021 nous ouvrirons nos portes pour recevoir les premiers invités. Malgré le coronavirus, nous sommes confiants que nous pouvons tous partir en vacances de nouveau cet été. Nous nous réjouissons de partager notre bel endroit de rêve et sommes heureux d’offrir à nos clients des vacances merveilleuses. Profitons ensemble du calme et de la nature, de la bonne cuisine française et des bons vins régionaux.
Nous sommes sportifs nous-mêmes, et c’est pour cela que nous ciblons des personnes actives et sportives. Nous sommes des randonneurs, des coureurs fanatiques et des coureurs de trail. Il nous manque plus que le vélo, c’est notre prochain défi dans ce magnifique domaine de cyclisme.
Malgré tout l’amour que nous portons aux enfants, nous avons choisi de se concentrer sur les hôtes adultes. Pour créer un lieu qui correspond à notre mode de vie et qui nous rend heureux nous-mêmes aussi. Un lieu propice à la détente, loin des trépidations de la vie quotidienne.
Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir notre lieu de rêve et notre devise : se sentir chez soi, loin de chez soi !
Maarten et Patricia